本田屋かわら版2023年9月号
出雲そばが生産されている出雲地方。実は島根県産のそば粉は国内生産量はほんのわずかしか収穫されない貴重なそば粉なんです。
そんな特別なそば粉を使って作られた出雲そばは県内だけではなく県外の方々にも好評。
このかわら版では美味しいそばを全国へ届ける本田屋の思いと、島根のそば作りのお話しをご紹介します。
出雲そばが生産されている出雲地方。実は島根県産のそば粉は国内生産量はほんのわずかしか収穫されない貴重なそば粉なんです。
そんな特別なそば粉を使って作られた出雲そばは県内だけではなく県外の方々にも好評。
このかわら版では美味しいそばを全国へ届ける本田屋の思いと、島根のそば作りのお話しをご紹介します。
