出雲の郷土料理「出雲そば」。 その出雲そばには食べ方が大きく２通りあります。 ひとつは、出雲そばの代名詞ともなる「割子（わりご）そば」。もうひとつは温かくして食べる「釜揚げそば」があります。 この記事では、「割子そば」の … 続きを読む 出雲そばの定番「割子そば」とは？正しい食べ方を徹底解説